Салат с вялеными помидорами, цуккини и брынзой

салат с вялеными помидорами цуккини и брынзой

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 - 4 порции.

Калорийность порции: 107 калорий.

Ингредиенты:

  • 2 цуккини
  • 100 грамм брынзы
  • горсть кедровых (кунжутных орешков)
  • 2 столовых ложки изюма (крупных сортов)
  • 6 вяленых помидора
  • оливковое масло
  • щепотка соли и перца (черного молотого)
  • маленький зубчик чеснока (по желанию)
  • столовая ложка уксуса (бальзамического).
  • Для украшения: веточки петрушки (укропа, базалика) и листья салата.

Приготовление :

  • Нарезать цуккини кольцами и слегка обжарить их на оливковом масле на сковороде.
  • Полить цуккини бальзамическим уксусом и перемешать.
  • Поджарить слегка кедровые орешки на сухой сковороде.
  • Произвольно нарезать вяленые помидоры и брынзу.
  • Смешать цуккини и орешки, добавить брынзу и вяленые помидоры, изюм.
  • Можно добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.
  • Перемешать все, посолить и поперчить.
  • Перед подачей на стол выложить на листья салата и украсить веточками петрушки, слегка взбрызнув оливковым маслом.

Вкусный и в тоже время простой рецепт салата. Отличный салат, когда гости "на пороге". Диетический и сытный.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев