Острый суп с креветками и гребешками

Острый суп с креветками и гребешками

Ингредиенты:

  • 4 литра рыбного бульона
  • 100 грамм гребешков
  • 7-8 крупных креветок (очищенных)
  • 250 грамм грибов
  • 1 дайкон
  • 1,5 сантиметра корня свежего имбиря
  • 30 миллилитров белого вина (сухого)
  • 1 большая луковица
  • цедра лайма
  • щепотка соли и сушеного острого красного перца
  • зелень кинзы.

Приготовление:

  • очистить креветки (от панцыря, головы и кишечной вены)
  • нарезать соломкой дайкон
  • нарезать грибы
  • нарезать корень имбиря тонкими пластинками
  • довести рыбный бульон до кипения и добавить имбирь, грибы, цедру лайма
  • довести суп до кипения и продолжать варить на небольшом огне 20 минут
  • влить в суп вино, затем добавить гребешки, креветки и лук (нарезанный мелко)
  • добавить перец, соль и варить до закипания, после чего продолжать варить еще 4-5 минут
  • выловить из супа цедру лайма и имбирь.

Перед подачей на стол украсить острый суп с креветками и гребешками измельченной зеленью кинзы.

Калорийностьпорции острого супа с креветками и гребешками равна 175 ккал.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев