Классический японский «Мисо суп»

Классический японский «Мисо суп»

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 95 калорий.

Ингредиенты:

  • 1 литр 200 миллилитров воды
  • 1 чайная ложка сухого рыбного бульона (даши)
  • 1 столовая ложка водорослей (вакаме)
  • 100 грамм мисо пасты (светлой или темной)
  • 6 - 8 штук грибов («намеко»)
  • 100 грамм соевого сыра «тофу»
  • соевый соус (по желанию).
  • Для украшения: измельченный зеленый лук.

Приготовление:

  • Предварительно замочить водоросли вакаме в воде.
  • Нарезать мелко кубиками соевый сыр «тофу» и грибы «намеко».
  • Налить в кастрюлю воду и вскипятить. Растворить в ней сухой рыбный бульон.
  • Добавить в рыбный бульон пасту мисо.
  • Полученный бульон снять с огня желательно до того, как он закипит.
  • В порционную тарелку выложить водоросли, кубики соевого сыра «тофу», грибы «намеко» и залить бульоном.
  • Перед подачей к столу украсить мисо суп измельченным зеленым луком.

Классический японский «Мисо суп» очень популярен в стране "Восходящего солнца", так как он является традиционным первым блюдом в Японии.

Интересно, что ингредиенты «Мисо супа» могут немного отличаться в зависимости от региона страны. Например, кроме основных ингредиентов, как в классическом рецепте японского «Мисо супа», он может быть еще с рисом, лососем, крабами. Все зависит от вашей кулинарной фантазии и вкусовых пристрастий.

Рецепт классического японского «Мисо супа» очень простой и полезный. Его неоспоримым преимуществом, как и других японских блюд, является низкая калорийность, вероятно поэтому, японские женщины такие стройные и практически не страдают лишним весом!

Японская кухня считается одной из самых полезных и низкокалорийных кухонь мира, так как представлена блюдами приготовленными из морских водорослей, рыбы, морепродуктов, рисовой крупы, овощей, корений, которые в свою очередь богаты йодом, белками, углеводами и аминокислотами. Приготовив однажды классический рецепт японского «Мисо супа» Вы станете поклонниками японской кухни.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев