Французский грибной крем-суп

Французский грибной крем-суп

Время приготовления: 50 минут.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 300 калорий.

Ингредиенты:

  • 400 грамм грибов (шампиньоны)
  • 2 литра воды
  • 270 миллилитров сливок
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • сушеные травы (тимьян, шалфей, орегано, розмарин)
  • оливковое масло холодного отжима
  • черный свежо-молотый перец, соль (морская).
  • Для украшения: измельченная зелень , шампиньоны.

Приготовление:

  • Промыть, очистить от кожицы и нарезать на четвертинки грибы.
  • Взбрызнуть оливковым маслом, посыпать сушеными травами и перемашать грибы.
  • Выложить на пергаментную бумагу и отправить грибы запекаться в духовку при температуре 250 градусов на двадцать минут, до состояния размягченности.
  • Нарезать мелкими кубиками лук и чеснок.
  • Пассеровать в кастрюле с толстым дном на оливковом масле лук и чеснок, добавить небольшое количество сушеных трав.
  • Затем влить в кастрюлю немного воды и запеченные грибы.
  • Продолжать тушить грибы с луком и чесноком еще около десять минут, добавить черный перец и морскую соль (по вкусу).
  • Отправьте в блендер полученную смесь из грибов с ароматными травами, влить сливки и хорошо взбить до образования крем-супа. Перелить грибной крем-суп обратно в кастрюлю и немного прогреть.

Перед подачей на стол разлить грибной крем-суп по тарелкам, украсить измельченной зеленью, нарезанными шампиньонами.

Изысканный и в тоже время простой рецепт « Французского грибного крем-супа» понравится даже самым избирательным гурманам, ведь францы знают толк в кулинарных изысках. Рецепт грибного крем-супа будет особенно уместен в холодное время года.

Приготовьте этот удивительно нежный, и в тоже время питательный "французский грибной крем-суп» и худейте вкусно!

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев