Салат из тыквы, маслин и помидоров

Салат из тыквы, маслин и помидоров

Ингредиенты:

  • 350 грамм тыквы
  • 2 средних сладких перца
  • 1 луковица
  • 2 средних помидора
  • 1 столовая ложка уксуса (винного)
  • 1,5 столовые ложки сока лимона
  • 80 миллилитров бульона (овощного)
  • 1 зубчик чеснока
  • 7 штук консервированных маслин (без косточки)
  • зелень (петрушка)
  • оливковое масло
  • перец (черный молотый)
  • соль.

Приготовление:

  • Очистить от кожуры и нарезать кубиками тыкву
  • очистить от плодоножки и семян, а затем нарезать на небольшие кубики сладкий перец
  • очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками лук
  • на сковороде слегка обжарить на оливковом масле нарезанные тыкву, лук и перец
  • добавить к овощам - уксус, лимонный сок и овощной бульон. Тушить на небольшом огне около 3-5 минут, в конце добавить перец и соль (по вкусу), дать остыть
  • нарезать кубиками помидоры
  • нарезать кольцами лук
  • поместить ингредиенты в салатницу, добавить чеснок (пропущенный через чеснокодавку), помидоры, маслины, измельченную петрушку. Взбрызнуть салат оливковым маслом, перемешать и подавать.

Салат из тыквы, маслин и помидоров легкий и диетический, который дополнит меню тех, кто придерживается диеты и строго следит за фигурой. Хороший вариант ужина.

Калорийность порции салата из тыквы, маслин и помидоров равна 109 ккал.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев