Салат из тыквы и кальмаров

Салат из тыквы и кальмаров

Ингредиенты:

  • 250 грамм тыквы (мякоти)
  • 2 крупных яблока
  • 180 грамм кальмаров
  • 1 крупный огурец
  • Для соуса: 2 чайных ложки меда, 1 средний лимон, 3 грецких ореха (очищенных и измельченных), 100 миллилитров йогурта.
  • листья салата
  • полоска кальмара
  • дробленные грецкие орехи.

Приготовление:

  • промыть кальмары и нарезать полосками
  • очистить тыкву от кожуры и нарезать полосками
  • поместить кальмары и тыкву в разные кастрюли, залить кипятком чуть прикрывая поверхность продуктов, оставить накрыв крышками на 25 минут

  • нарезать яблоки полосками
  • переложить яблоки в миску с высокими стенками и полить соком лимона и перемешать. Оставить настаиваться под крышкой
  • очистить огурец от кожуры и нарезать тонкой полоской
  • полоски яблок, огурца, тыквы и кальмаров поместить в блюдо, добавить соль и перемешать
  • очистить с лимона цедру
  • соус: в блендере взбить мед, йогурт и сок лимона
  • добавить в салат цедру лимона, грецкие орехи
  • полить салат соусом и перемешать.

Перед подачей на стол на тарелку выложить листья салата, салат горкой, посыпать грецкими орешками и украсить полосочками кальмара.

Калорийность порции салата из тыквы и кальмаров равна 97 ккал.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев