Диетическое рагу из овощей и грибов шампиньонов

Рагу из овощей и грибов шампиньонов

Время приготовления: 45 минут.

Количество порций: 2 - 4 порции.

Калорийность порции: 155 калорий.

Ингредиенты:

  • 3 небольших цуккини
  • половина стебля сельдерея
  • 150 грамм грибов (шампиньонов)
  • 1 большой болгарский перец
  • 70 грамм сыра «Пармезан»
  • 3 крупных помидора
  • вода
  • 1 крупная луковица
  • 2 маленьких зубчика чеснока
  • оливковое масло, соль, зелень (петрушка, укроп), черный молотый перец.

Приготовление:

  • Нарезать цуккини и сельдерей кольцами.
  • Нарезать крупно грибы шампиньоны и болгарский перец.
  • Нарезать крупными кубиками помидоры.
  • Измельчить зелень.
  • Нарезать мелкими кубиками лук и чеснок.
  • На оливковом масле слегка обжарить чеснок, далее в сковороду добавить лук.
  • Далее влить немного воды и всыпать грибы шампиньоны.
  • Продолжать тушить около пяти-семи минут, добавить молотый черный перец, соль.
  • Всыпать в сковороду помидоры, сельдерей, болгарский перец и перемешать.
  • Продолжать тушить овощное рагу накрыв крышкой еще около пять минут.
  • Натереть на терке сыр «Пармезан» и добавить в рагу.
  • Снять рагу с огня и присыпать зеленью.

Рецепт «Рагу из овощей и грибов шампиньонов» диетический, вкусный, готовится легко и быстро.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев