Лосось по-азиатски

Лосось по-азиатски

Время приготовления: 40 - 50 минут.

Количество порций: 4 порции.

Калорийность порции: 415 калорий.

Ингредиенты:

  • 4 филе лосося средней толщины (без кожицы)
  • Для маринада: 250 миллилитров сладкого японского вина (мирина)
  • 2 чайные ложки сахара (коричневого)
  • 50 миллилитров классического соевого соуса
  • 50 миллилитров кунжутного масла
  • сушеный перец чили.

Приготовление:

  • В миске соединить все ингредиенты маринада, взбить до полного растворения сахара.
  • Филе лосося поместить в маринад на двадцать минут, время от времени переворачивая.
  • Разогреть духовку до 170 градусов цельсия.
  • Разогреть сковороду смазанную растительным маслом
  • Вынуть замаринованные кусочки лосося на бумажное полотенце (чтобы избавиться от излишков маринада) и отправить на разогретую сковороду слегка обжариться с каждой стороны.
  • Переложить кусочки филе лосося из сковороды в форму для запекания и отправить в духовку на пятнадцать минут.
  • В сковороду, на которой обжаривались кусочки лосося, вылить оставшийся маринад и упарить до слегка загустевшего состояния.
  • Во время запекания смазывать кусочки рыбы маринадом.
  • За несколько минут до готовности, полить кусочки лосося маринадом и включить гриль, чтобы маринад немного карамелизировался.
  • Вынуть форму с кусочками лосося из духовки, дать немного остыть и выложить на тарелки, полив сверху маринадом, украсить зеленью.

Вкусное азиатское блюдо на вашей тарелке. Пикантный маринад прекрасно дополняет вкус лосося.

Рецепт лосося по-азиатски понравится не только тем, кто любит блюда азиатской кухни, но и тем, кто готов экспериментировать со вкусами.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев