Салат из капусты брокколи и грецких орехов

Салат из капусты брокколи и грецких орехов

Время приготовления: 15 минут (+ 20 минут в холодильнике).

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 85 калорий.

Ингредиенты:

  • 6 небольших соцветия капусты брокколи
  • 1 небольшая красная луковица
  • горсть изюма (светлого и крупного)
  • горсть очищенных грецких орехов
  • зубчик чеснока.
  • Для заправки: 150 миллилитров натурального йогурта, щепотка морской соли, одна чайная ложка бальзамического уксуса (гранатового), щепотка молотого черного перца.
  • Для украшения: зерна граната.

Приготовление:

  • Отварить в слегка подсоленной воде соцветия капусты брокколи (около двух минут), затем поместить соцветия в холодную воду на 30 секунд и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Разобрать на более мелкие соцветия.
  • Раздробить грецкие орехи.
  • Очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками красный лук.
  • Нарезать мелко зубчик чеснока.
  • Для заправки: соединить все ингредиенты, перемешать до однородности.
  • Соединить в салатнике соцветия капусты, лук, чеснок и грецкие орехи. Влить заправку и перемешать.
  • Отправить салат из брокколи и грецких орехов, накрыв пищевой пленкой в холодильник минут на 20.

При подаче к столу украсить салат зернами граната.

Салат из капусты брокколи и грецких орехов вкусный, витаминный и диетический. Очень быстро готовится, однако прийдется немного подождать пока салат настоится и пропитается заправкой в холодильнике. Но ожидания стоят того, прекрасный вкус и приятная сытость вам гарантирована. Худейте вкусно!

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев