Скумбрия с мидиями и шампиньонами

Скумбрия с мидиями и шампиньонами

Время приготовления: 50 минут.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 375 калорий.

Ингредиенты:

  • 250 грамм замороженных мидий
  • 1 скумбрия
  • 200 грамм маленьких шампиньонов
  • 150 миллилитров томатного соуса
  • 90 миллилитров 15% сливок
  • 40 миллилитров классического соевого соуса
  • пряности (паприка, карри)
  • оливковое масло холодного отжима,3 столовые ложки муки (сухарей) (для панировки).

Приготовление:

  • Разморозить мидии.
  • Предварительно избавить от внутренностей и головы скумбрию.
  • Разделить на филе на две части и нарезать на крупные кусочки.
  • Разогреть сковороду налить оливковое масло и обжарить с каждой стороны слегка подсоленные и панированные в муке кусочки филе скумбрии.
  • Нарезать произвольно грибы шампиньоны.
  • На оливковом масле пассировать шампиньоны, затем добавить мидии и увеличить огонь, чтобы испарилась лишняя вода. Обжаривать несколько минут.
  • Уменьшить огонь и влить в сковороду соевый и томатный соусы, приправить паприкой, карри и перемешать.
  • Затем влить в сковороду сливки, еще раз перемешать.
  • Добавить в сковороду к мидиям и шампиньонам кусочки филе скумбрии, аккуратно перемешать и продолжать тушить на небольшом огне несколько минут, пока рыба не прогреется.
  • Снять с огня готовое блюдо, дать постоять под накрытой крышкой несколько минут.

Скумбрия с мидиями и шампиньонами очень вкусное, питательное и интересное блюдо. Любители рыбы и морепродуктов, и их сочетания с грибами и приятным сливочным послевкусием, по достоинству оценят этот рецепт. Худейте вкусно!

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев