Салат из цветной капустой с тыквой

Салат из цветной капусты с тыквой

Салат из цветной капусты с тыквой легкий, низкокалорийный и сытный. Он не только утолит голод, но и порадует яркими красками на вашей тарелке.

Время приготовления: 25 - 30 минут.

Количество порций: 2 - 3 порции.

Калорийность порции: 195 калорий.

Ингредиенты:

  • небольшая головка соцветий цветной капусты
  • 200 грамм мякоти тыквы
  • 100 грамм красной фасоли (отварной)
  • маленький зубчик чеснока
  • горсть тыквенных семечек
  • зелень петрушки
  • четыре столовые ложки арахисового масла
  • щепотка соли и черного молотого перца.
  • Для заправки:50 миллилитров сока апельсина.

Приготовление:

  • Разделить на соцветия и слегка отварить в пароварке соцветия цветной капусты.
  • На разогретой сухой сковороде немного обжарить тыквенные семечки.
  • Нарезать кубиками тыкву.
  • На сковороде на арахисовом масле слегка обжарить тыкву.
  • Измельчить зубчик чеснока.
  • Затем слегка обжарить на той же сковороде соцветия капусты с чесноком.
  • Соединить в салатнице: красную фасоль, тыкву, цветную капусту и чеснок, перец, соль и перемешать.
  • Измельчить петрушку и посыпать салат.
  • Заправить салат соком апельсина и посыпать тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев