Конфеты в шоколадной глазури

Конфеты в шоколадной глазури

Время приготовления: 25 минут (+ 3 часа).

Количество порций: 10 - 12 конфет.

Калорийность конфеты: 175 калорий.

Ингрединты:

  • 70 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сахарной пудры
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка эссенции (ванильной)
  • пищевой краситель (желтый или любой другой по желанию)
  • 2 плитки горького шоколада

Приготовление:

  • На маленьком огне растопить в сотейнике сливочное масло, не доводя до кипения.
  • Отдельно в глубокой миске соединить сгущенное молоко, мед, пищевой краситель, ваниль, сахар, перемешать.
  • Влить в полученную смесь горячее сливочное масло и перемешать до однородности.
  • Плотно накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 3 часа при комнатной температуре. Сладкая масса должна стать плотной и гибкой, для того чтобы легко формировать форму.
  • Из сладкой массы сделать конфеты в форме яиц и оставить на некоторое время, чтобы поверхность конфет покрылась сахарной коркой.
  • Подробить плитки горького шоколада и растопить на водяной бане
  • Затем с помощью вилки каждую конфетку обкатать в растопленном шоколаде.
  • Выкладывать каждую глазированную конфету на бумагу для выпечки.
  • Дать глазури застыть и переложить в формочки для конфет.

Хранить конфеты желательно в холодильнике во избежание таяния глазури.

Процесс приготовления конфет в шоколадной глазури довольно кропотливый, но очень интересный и творческий. Эти конфеты пользуются большой популярностью во Франции и не случайно. Ведь они обладают нежным сладким вкусом, приятным ароматом ванили и сгущенного молока, и к тому же радуют глаз своей формой и ярким цветом начинки.

Попробуйте приготовить замечательный рецепт конфет и порадуйте себя и своих близких изумительным вкусом французских сладостей.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев