Салат с курицей и овощами
Время приготовления: 40 - 50 минут.
Количество порций: 4 порции.
Калорийность порции: 155 калорий.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 1 средний сладкий перец
- 8 - 10 штук помидоров черри
- стебель сельдерея
- половина кочана пекинской капусты
- зелень (укроп, петрушка).
- Для заправки: сок 1 лайма, средний зубчик чеснока, щепотка прованских трав, горсть кунжута, морская соль, молотый черный перец, оливковое масло.
Приготовление:
- Отварить в слегка подсоленной воде, а затем остудить куриное филе.
- Нарезать кубиками куриное филе.
- Удалить грубые жилки и нарезать кубиками стебель сельдерея.
- Нарезать на половинки помидоры черри.
- Очистить от семян и нарезать кубиками сладкий перец.
- Порвать руками листья пекинской капусты и зелень.
- Пропустить через чеснокодавку зубчик чеснока.
- Соединить ингредиенты салата и перемешать.
- Для заправки: соединить сок лимона, кунжутные семечки, черный перец, прованские травы, морскую соль- перемешать.
- Выложить салат горкой, сверху измельченный чеснок.
- На сковороде разогреть растительное масло и немного полить им салат, перемешать и дать немного настояться.
- Перед подачей на стол украсить салат зеленью.
Рецепт низкокалорийного "салата с курицей и овощами" отлично подходит для обеденной трапезы в качестве основного блюда, так как он довольно питательный и быстро утолит голод.
Сочетание куриного филе и свежих овощей, способствует оптимальному перевариванию пищи и ее усвоению. А калорийный майонез в рецепте заменила легкая заправка из лимонного сока и специй.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Есть что сказать?
Комментарии: