Салат с шампиньонами
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 - 4 порции.
Калорийность порции: 195 калорий.
Ингредиенты:
- 500 грамм грибов шампиньонов
- 200 грамм кукурузы (консервированной)
- 10 штук оливок
- 8 корнишонов (маринованных огурчиков)
- вода
- сок 1 лимона
- оливковое масло
- зелень петрушки.
- Для заправки: 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайных ложки сока лимона, щепотка морской соли.
Приготовление:
- Очистить и нарезать пластинками шампиньоны.
- В кастрюле вскипятить воду, добавить сок лимона и опустить на пятнадцать минут вариться шампиньоны.
- Готовые шампиньоны откинуть на друшлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Нарезать кольцами оливки и корнишоны.
- В салатницу высыпать шампиньоны, оливки и корнишоны.
- Добавить в салат кукурузу и измельченную петрушку.
- Для заправки: соединить ингредиенты и перемешать.
- Заправить салат.
Рецепт "Салата с шампиньонами" можно использовать как гарнир основному блюду. Он довольно питательный, но все же диетический. Сочетание грибов шампиньонов с корнишонами и кукурузой, как нельзя лучше раскрывает его интересный вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Есть что сказать?
Комментарии: