Тирамису с карамелью

Тирамису с карамелью

Время приготовления: 45 минут (+ 1 час)

Количество порций: 4 порции.

Калорийность порции: 350 калорий.

Ингредиенты:

  • 16 штук бисквитного печенья ("дамский пальчик" или "савоярди")
  • 250 грамм маскарпоне
  • 150 грамм сахара
  • 50 грамм сахарной пудры
  • 1 банка вареного сгущенного молока
  • 100 миллилитров густых сливок (крем-фреш)
  • 2 куриных яйца
  • 1 стручок ванили
  • вода.
  • Для украшения: порошок какао, ягоды малины, мята.

Приготовление:

  • Вскипятить литр воды с разрезанным стручком ванили и сахаром, проварить полученный сироп около пяти-семи минут.
  • Снять сироп с огня и остудить, извлечь стручок ванили.
  • Далее обмакнуть печенье в сиропе и уложить в формочки.
  • Перелить вареное сгущеное молоко и густые сливки в глубокую посуду, тщательно перемешать. Полученную карамель выложить на печенья.
  • Отделить у яиц белки от желтков.
  • Взбить желтки с сахарной пудрой и маскарпоне до образования взбитых воздушных сливок.
  • Взбить белки до состояния стойкой пены и не спеша лопаткой смешать с маркапоне.
  • Переложить полученный крем сверху на карамель.
  • Отправить десерт "тирамису" в холодильник на час. Перед подачей на стол украсить какао, ягодами и веточкой мяты.

Данный рецепт "Тирамису" не является классическим, но тем не менее имеет свой изысканный и неповторимый великолепный вкус и особенно прийдется по вкусу любителям карамели.

Знаменитый итальянский десерт "Тирамису" покорил весь мир своей воздушностью, легкостью, незабываемым вкусом и изысканным ароматом.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев