Овощное рагу

Овощное рагу

Время приготовления: 40 - 50 минут.

Количество порций: 4-5 порций.

Калорийность порции: 265 калорий.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Очистить от семян и нарезать крупными ломтиками болгарский перец.
  • Нарезать дольками помидоры.
  • Нарезать крупными кубиками цуккини.
  • Очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками лук.
  • Нарезать крупными кубиками баклажаны.
  • Измельчить зелень петрушки.
  • Очистить от кожуры зубчики чеснока.
  • Слегка обжарить на разогретой глубокой сковороде зубчики чеснока и удалить их.
  • Отправить на сковороду и немного обжарить баклажаны.
  • Добавить к баклажану - болгарский перец и цуккини, перемешать.
  • Добавить лук и продолжать тушить на сильном огне, не накрывая крышкой.
  • Добавить к овощам помидоры и щепотку молотого черного перца и соли, перемешать овощное рагу.
  • В конце добавить зелень петрушки, убавить огонь и прогреть пару минут.
  • Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут, а затем подавать к столу.

Овощное рагу - вкусное, простое и низкокалорийное блюдо. Отлчно подойдет для постного стола. Может выступать как основное блюдо или гранир к мясу или рыбе, кашам.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев