Гребешки с фруктовой сальсой

Гребешки с фруктовой сальсой

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 345 калорий.

Ингредиенты:

  • 300 грамм гребешков
  • 100 миллилитров оливкового масла
  • 50 грамм сливочного масла.

Для фруктовой сальсы:

  • 2 крупных сладких апельсина
  • 1 спелый манго
  • 4 спелых киви
  • 1 красная луковица
  • свежая мята (измельченная)
  • сок 1 лимона (лайма)
  • 50 миллилитров оливкового масла холодного отжима
  • щепотка морской соли, молотого кайенского перца.
  • Для украшения: веточка мяты.

Приготовление:

  • Очистить от кожуры и нарезать кубиками апельсины.
  • Очистить от кожуры и нарезать кубиками киви.
  • Очистить от кожуры и нарезать полукольцами красный лук.
  • Очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками манго.
  • Соединить все ингредиенты для сальсы в миске и аккуратно перемешать. Отставить на время.
  • Промыть, обсушить, посыпать морской солью и черным молотым перцем морские гребешки.
  • Разогретую сковороду смазать оливковым и сливочным маслами.
  • Обжарить на сковороде гребешки по полторы - две минуты с каждой стороны (до образования коричневой окраски). Гребешки должны лежать свободно, не соприкасаясь друг с другом.

Перед подачей на стол выложить на тарелку фруктовую сальсу, сверху гребешки и украсить веточкой мяты.

Гребешки с фруктовой сальсой можно назвать блюдом для гурманов. Пикантный остро-сладкий вкус фруктовой сальсы в сочетании с обжаренными гребешками смогут по достоинству оценить гурманы блюд из морепродуктов. Достойное блюдо для романтического ужина и праздничного стола.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев