Салат с вешенками

Салат с вешенками

Время приготовления: 35 минут.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 145 калорий.

Ингредиенты:

  • горсть руколы
  • 200 грамм грибов вешенок
  • горсть вяленых помидоров
  • 10 штук анчоусов
  • оливковое масло (для жарки)
  • 50 грамм тертого сыра "Пармезан".
  • Для заправки: 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • щепотка соли и свежо-молотого черного перца.

Приготовление:

  • Промыть и обсушить вешенки.
  • На разогретой сковороде на оливковом масле обжарить грибы до готовности.
  • Нарезать тонкими полосками вяленые помидоры.
  • Промыть и обсушить, выложить на тарелки рукколу.
  • Очистить от кожуры и мелко нарезать зубчик чеснока.
  • Для заправки: в глубокой мисочке соединить чеснок, соль, оливковое масло и черный перец, растереть до образования кашицы.
  • Сверху на рукколу выложить жареные вешенки, анчоусы, вяленые помидоры и полить заправкой.
  • Перед подачей на стол посыпать салат тертым сыром «Пармезан».

Салат с вешенками - вкусный, питательный и ароматный. Жаренные вешенки прекрасно сочетаются с помидорами черри, рукколой и сыром "Пармезан", а чеснок добавляет пикантности вкусу салата.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев