Мармелад. Состав и калорийность мармелада.Польза мармелада.

Мармелад – одно из лучших лакомств, которое можно кушать, не опасаясь причинить вред фигуре. Его любят как взрослые, так и дети. Он может быть прекрасной альтернативой жвачки или конфеты для вашего ребенка и с большей пользой.

Мармелад

В составе мармелада обязательно присутствуют такие компоненты как агар-агар и пектин, иногда добавляют желатин, а также: сахаро -паточный сироп, натуральные и искусственные красители, фруктовые соки, ароматизаторы, сахарный песок.

Мармелад бывает трех видов:

  • фруктово-ягодный
  • желейный
  • фруктово-желейный

Как уже было сказано, мармелад – низкокалорийная сладость, которая не содержит жира, действительно, благодаря этой особенности мармелад выигрывает преимущество у шоколада, конфет и печения. Например, соотношение калорий в сладостях, в состав которых входят жиры равна около 350 ккал/100 г, тогда как в сладостях, в которых нет жиров около 130 ккал/100 г.

Благодаря своему составу мармелад имеет еще массу достоинств.Охарактеризуем каждый компонент в отдельности и укажем его ценность.

Пектин – это компонент, который получают из фруктов и ягод. Он способствует выведению токсинов и радионуклидов, нормализует работу ЖКТ, способствует нормализации уровня холестерина в крови, кстати, он способен выводить из организма опасные токсины, тяжёлые металлы, мочевину, продукты распада вредных веществ, которые образуются в ходе обменных процессов.

Агар-агар - это натуральное вещество, полученное из водорослей. Он способствует улучшению работы щитовидной железы и печени, также очищает организм от токсинов, нормализует естественный процесс опорожнения кишечника. Кроме того, он богат витамины Е, В5, К, железом, калием, магнием, кальцием.

Желатин – это вязкое вещество, которое получают из костей, сухожилий и др. с помощью длительной варки в воде. Он имеет животное происхождение и способность застывать. Благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей и волос.

Как видим мармелад, не просто бесполезная сладость, а довольно полезный продукт.

Как выбрать качественный мармелад.

Обратите внимание на то, чтобы мармелад был достаточно прозрачным, без ярких цветов: таким образом, больше вероятности, что используются натуральные красители. Запах должен быть нейтральным, а вкус – не приторным, а немного кисловатым. Мармелад должен хорошо сохранять форму при надавливании и возвращаться в прежнее состояние, при разламывании дольки на половинки он не должен хрустеть, слои мармелада должны быть четко выражены, а не растекшимися, корочка мармелада должна быть сделана из натуральных средств, а не искусственных красителей.

Вот теперь зная все полезные свойства мармелада и то, как правильно выбрать это сладкое кушанье, вы смело можете баловать себя мармеладом, когда захотите и не беспокоится о прибавке в весе. Но не забудьте почистить зубы после сладкого во избежание кариеса.

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев