Салат с руколой (рукколой) и кедровыми орешками

салат с рукколой и кедровыми орешками

Ингредиенты: горсть рукколы, горсть кедровых орешков, 2 огурца, 1 спелый авокадо, 2 крупных киви.

Для заправки: горсть измельченных кедровых орешков, 2 ст.л. оливкового масла холодного отжима, сок лимона или апельсина (по вкусу), щепотка морской соли, свежо-молотого черного перца.

Приготовление:

  • очистить от кожуры, удалить косточку и взбрызнуть соком лимона авокадо
  • нарезать соломкой мякоть авокадо
  • снять кожицу и нарезать соломкой огурцы
  • снять кожуру и нарезать соломкой киви
  • в миске соединить все ингредиенты, кроме рукколы, перемешать
  • промыть и просушить рукколу, выложить на тарелку
  • обжарить горсть кедровых орешков на сковороде
  • выложить салат на подушку из рукколы
  • для заправки: соединить все ингредиенты и перемешать до однородности
  • заправить салат и посыпать жаренными кедровыми орешками.

Салат с руколой (рукколой) и кедровыми орешками прекрасный вариант легкого витаминного ужина. Он не только насытит витаминами и микроэлементами, но и утолит голод, благодаря питательности авокадо и кедровых орешек, полезных для здоровья. Очень богата витаминами и минералами рукола (руккола) входящая в состав салата. Салат готовится очень быстро и еще быстрее съедается, без вреда для фигуры. Салат с рукколой и кедровыми орешками могут кушать даже те, кто придерживается строгой диеты, так как он достаточно легкий и содержит сплошные витамины и минеральные вещества, необходимые для здоровья.

Калорийность порции равна около 90ккал.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев