Салат из молодой белокочанной капусты

Салат из молодой белокочанной капусты

Время приготовления: 15 минут (+ 20 минут).

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 75 калорий.

>Ингредиенты:

  • молодая белокочанная капуста
  • 8 штук крупных маслин без косточек
  • пучек зелени (укроп, петрушка, базилик)
  • перышки зеленого лука.
  • Для заправки: 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
  • щепотка морской соли и свежо-молотого черного перца, щепотка сахара.

Приготовление:

  • Мелко нашинковать молодую капусту.
  • Разрезать на половинки маслины.
  • Промыть и просушить, измельчить зелень.
  • В салатнице соединить белокочанную капусту, маслины и зелень.
  • Для заправки: очистить от кожуры зубчик чеснока, отправить в ступку и растолочь, добавить соль и черный перец. Затем влить оливковое масло и яблочный уксус, сахар. Перемешать и заправить салат.
  • Дать салату из свежей белокочанной капусты настояться около 20 минут.

Рецепт салата из молодой белокочанной капусты очень диетический, витаминный и простой в приготовлении. Готовится он достаточно быстро, если не учитывать время, в течение которого салат должен пропитаться чесночной заправкой.

Если вы не собираетесь идти на свидание или ответственное мероприятие, то рецепт этого салата будет как нельзя кстати для легкого ужина. Тем более, весной, когда на прилавках магазинов и на рынке, появляется молодая белокочанная капуста, нежная и хрустящая, богатая витаминами. Рекомендую!

Благодарю за рецепт салата из молодой капусты автора рецепта - Злату Мирошниченко.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев