Суп из дыни

Суп из дыни

Время приготовления: 15 - 20минут.

Количество порций: 3 - 4 порции.

Калорийность порции: 165 калорий.

Ингредиенты:

  • 1 спелая сочная дыня
  • 2 крупных огурца
  • 4 литра овощного бульона (либо кефира)
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 граммов сыра (сливочного)
  • сок одного лайма
  • 50 миллилитров оливкового масла холодного отжима
  • щепотка морской соли и перца (черного свежемолотого).
  • Для украшения: веточки свежей мяты.

Приготовление:

  • Разрезать на две половины и очистить от семян дыню. ¼ часть дыни отложить в сторонку, а вторую нарезать кубиками.
  • Разрезать вдоль, очистить от семян и нарезать кубиками огурцы
  • отправить в блендер кубики дыни, огурцов, чеснок, оливковое масло, овощной бульон (кефир), сливочный сыр и сок лайма. Тщательно взбить до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Перелить суп в общее блюдо, оставшуюся дыню порезать кубиками и тоже отправить в суп.

Перед подачей к столу разлить суп из дыни по тарелкам и украсить веточками мяты.

Рецепт супа из дыни необычный и вместе с тем достаточно изысканный. Если Вы готовы к экспериментам, то будите вознаграждены хоть и не стандартным, но достаточно приятным вкусом этого супа.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев