Салат из овощей и сыра "тофу"

Салат из овощей и сыра

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность порции: 75 калорий.

Ингредиенты:

  • 150 грамм сыра "тофу"
  • 100 грамм грибов шампиньонов
  • несколько соцветий капусты брокколи
  • 2 средних луковицы
  • 1 сладкая морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 70 грамм ростков сои.
  • Для соуса: 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, чайная ложка меда (жидкого), 2 столовые ложки сока лимона, половина чайной ложки тертого имбиря, 2 чайных ложки соевого соуса, 2 столовых ложки слегка обжаренного очищенного арахиса, 3 столовые ложки кунжутного масла.
  • Для украшения: пекинская капуста.

Приготовление:

  • Нарезать небольшими кубиками сыр «тофу».
  • Нарезать ломтиками шампиньоны, кубиками - сельдерей и морковь, и тонкими кольцами лук.
  • В сковороде на оливковом масле слегка пассеровать овощи около трех минут на сильном огне, помешивая.
  • Затем в овощную смесь добавить арахис, ростки сои и лук. Убавить огонь и еще несколько минут помешивая подержать на огне. После чего пересыпать в миску.
  • Смешать ингредиенты для соуса и полить им овощную смесь.
  • Добавить к овощам кубики сыра «тофу» и дать немного постоять.

Перед подачей на стол выложите листы пекинской капусты на тарелку, выложите охлажденные овощи и сыр "тофу".

Салат из овощей и сыра "тофу" представляет азиатскую кухню, потому как главными его ингредиентами являются овощи, ростки сои и сыр "тофу", который так любят использовать в азиатской кулинарии. Кроме того, пикантности и остроты этому салату придает необычный соус-заправка, в составе которого соевый соус, несколько видов масел, орехи и имбирь.

Если Вы хотите устроить ужин в азиатском стиле, то этот салат прекрасно справиться с задачей. К тому же, он не только очень вкусный, но и диетический, поэтому не навредит фигуре. Худейте вкусно!

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

получить ссылку Ссылка на главную страницу (скопируйте код ссылки) Ссылка на эту страницу (скопируйте код ссылки)
предложить
свой рецепт

Написать комментарий

Комментарии модерируются! Ваш email нигде не публикуется и не распространяется!
 

Есть что сказать?

Комментарии:

Загрузка комментариев