Сухофрукты. Польза сухофруктов для здоровья.

Сухофрукты – это сушеные фрукты, из которых извлечена вода. По своим полезным свойствам они ни чем не уступают свежим фруктам. Сухофрукты богаты кальцием, калием, железом, клетчаткой, пектином, витаминами В5 и В6 , магнием, натрием, и это несмотря на то, что в результате сушки часть витаминов улетучиваются.

Сухофрукты не содержат сахара, его заменяют глюкоза и фруктоза, благодаря которым сухофрукты не вызывают всплеска уровня сахара в крови. Если ты ежедневно будешь кушать 5-7 шт. сухофруктов, нормальная работа желудочно-кишечного тракта, ощущение сытости и прилив энергии тебе обеспечен.

Сухофрукты, отличная альтернатива вредным сладостям (шоколаду, конфетам, тортикам). Приятно, что сухофруктами можно лакомиться круглый год и по доступной цене. Сухофрукты. Польза сухофруктов. В результате сушки сухофрукты достаточно долго сохранят все полезные свойства, главное, соблюдайте правила их хранения: не храните сухофрукты в полиэтиленовом пакете и не допускайте попадания на них прямых солнечных лучей.

Перед употребление желательно замачивать сухофрукты в воде на 10-15 мин. Таким образом они хорошо очищаются и становятся более мягкими, и к тому же легче перевариваются.

Какие бывают сухофрукты и чем каждый из них полезен ты можешь прочитать в этом разделе.